鶏の水炊き

13日にキムチ鍋を作ったとき、材料買いすぎて。友人曰く「白菜1/2カットが50円。お買い得だよ、これ、絶対これ」とか言うけど（ちなみに同時に売られている1/4カットの白菜が78円だったので、確かに異常にお買い得）、毎日自炊するわけでもない俺が、そんなに消費しきれるわけなくて。白菜だけじゃなくて、大根、エノキ茸、葱。野菜は全部余っています……。

これを一気に消費するには、やはり鍋しか。

ということで、鶏と豆腐、それからシラタキを買ってきて、鶏の水炊きを作ってみた。出汁は昆布で取った。

……うまい。昆布のうまみと鶏の脂。日本人に生まれて良かったなあ、って思ったり。明日もこのメニューかな（まだまだ残っているので……）。

2007/01/18 23:28:47