凪

翠の豚骨（800円）
凪

この前、立川のラーメンスクエアの凪に行ったときの、「（太）凪」が忘れられなくて、渋谷に用事があるついでに、本店の渋谷に出向いてみました。ちなみに、本店のここは、昼はラーメン屋の「凪」として、夜は居酒屋の「夕凪」として営業するようです。

道路に面した入り口（左側の写真）から入ってみると、いきなり台所。あれれ？　ととまどってしまうが、店員に案内されて奥の食堂に進む。どうやら右側からぐるっと回るのが普通らしい（右側の写真）。というか、こんな構造、普通に分からないんですけど……。ということで、奥に入り、カウンターの席へ。メニューは、

• 豚骨麺
• 翠の豚骨

だけ。あと、チャーシューたくさんの豚骨麺があったような。とにかくそんだけです。

どうやら、立川で食べた太麺はない模様。残念。

オーソドックスに豚骨麺を頼むのもあれなので、翠の豚骨を注文してみました。豚骨麺は普通の豚骨。翠の豚骨はバジルとかオリーブオイルとか、とのこと。いつも通り、硬めで。

暫くして、翠の豚骨、登場。一見、パスタみたいです。バジル入っているし、オリーブオイルだし。

食べてみる。なかなか。豚肉はイタリア風にチャーシューじゃなくて豚肉っていう感じ。バジルもイタリアン。麺はとんこつラーメン風の麺だけど、これはこれでよい。

ということで、まずまずでした。個人的には、バジルとオリーブオイルの味をもっと際立たせるために、もうちょっと豚骨を薄くして欲しいかな、と思ったけど、居酒屋メニュー的にはこれでも良いのかも（でも、ちょっと不満）。今度、凪に行ったときは、普通に豚骨麺を注文してみようかな、と思った次第です。でも、それよりも夜の夕凪に行ってみたいかも。

2007/05/08 22:45:11