豚丼

豚肉が100グラムだけ残っていたのと、まともな料理を作るのは面倒だったので、豚丼を作ってみる。

タマネギ1個。これを切った後、醤油大さじ1、みりん大さじ1と水を入れたフライパンで煮る。

タマネギが軟らかくなったところで、豚肉を投入。その後、ニンニクとショウガも投入（面倒なので、チューブ入りのおろした奴を使った）。

10分ほど煮込んだら、ほら、豚丼の具が完成。これをごはんにかけると、豚丼に。

食ってみた。なかなか良い感じ。あとちょっと醤油が多い方がいいかも。ついでに欲を言えば、やっぱり小間切れよりバラの方がうまいね、多分。脂がもうちょっと欲しい。いつも小間切れの方が30～40円くらい安いので、小間切れを買うんだけど、今度はバラで作ってみようかな、と思った。さもなければ、前もってラードで小間切れを炒めておいても良いのかもしれない。試してみよっと。

2007/05/14 01:49:36